tarifrehberim
Kış aylarında akşam yemeklerinin vazgeçilmezi olan salata kategorisi farklı tarifler ile şenlenir. İşte o tariflerden biri de Yoğurtlu Kereviz Salatası, akşam yemeğine kısa sürede hazırlayıp lezzetle yiyebileceğiniz bir salatadır. Ev halkına ve kalabalık akşamlara yapılabilecek bu salata tarifi sizler için Tarif Rehberim’de.
🥣 Adım Adım Yoğurtlu Kereviz Salatası Tarifi
Bu pratik kereviz salatası tarifini sadece 3 adımda hazırlayabilirsiniz:
Adım 1: Kerevizleri Rendeleyin ve Malzemeleri Karıştırın
- Kerevizleri hazırlayın: 2-3 adet kerevizin kabuğunu soyun. Kerevizin saplarını ve taze yapraklarını ince ince kıyın.
- Karıştırma kabını hazırlayın: Geniş bir karıştırma kabına 1,5 su bardağı yoğurdu alın.
- Tüm malzemeleri ekleyin: Yoğurdun üzerine ezilmiş 3 diş sarımsağı ekleyin. Ardından 1 adet limonun suyunu, 2 yemek kaşığı zeytinyağını, tuzu ve dövülmüş cevizi ekleyin.
- Kıyılmış kereviz yapraklarını da ekledikten sonra tüm malzemeleri spatula veya kaşık yardımıyla iyice karıştırın.
Adım 2: Salatayı Dinlendirin
- Tüm malzemeler karıştıktan sonra, salatanın içindeki tatların birbirine karışması ve kerevizin aromasının yoğurtla özdeşleşmesi için 2-3 dakika dinlenmeye bırakın.
Adım 3: Sunum ve Süsleme
- Kerevizi rendeleyin: Dinlenmiş yoğurtlu karışımı servis tabağına alın.
- Rendeleme: Taze kerevizlerin kalan kısmını (veya tarife başladığınızda kullanmadığınız kerevizleri) soyduktan sonra direkt yoğurtlu karışımın üzerine rendeleyin. Bu, salatanıza taze bir çıtırlık katacaktır.
- Süsleme: Üzerine fazladan parça ceviz içi serpebilirsiniz. Son olarak, ince kıyılmış dereotu veya maydanoz ile salatayı süsleyerek sunuma hazır hale getirin.
Afiyet Olsun! 🌟
👩🍳 Ustalık İpuçları
- Rendeleme Zamanlaması: Kerevizin kararmaması için rendeleme işlemini en son aşamada, yani salatayı servis tabağına aldıktan hemen sonra yapmanız önemlidir.
- Yoğurt Seçimi: Daha yoğun kıvamlı bir yoğurtlu kereviz salatası için süzme yoğurt kullanmanızı tavsiye ederiz.
- Aroma Katkısı: Dilerseniz zeytinyağını salatanın üzerine gezdirdikten sonra bir tutam pul biber veya nane ekleyerek görsel zenginlik ve farklı bir aroma katmanı oluşturabilirsiniz.
Bu tarifi beğendiyseniz arkadaşlarınızla paylaşmayı ve yorum yapmayı unutmayın!
Diğer tariflerimiz için sitemizi takip edin!
