tarifrehberim
Tatlı krizine girdiğinde mutfağa girip 10 dakika içinde gurme bir lezzet yaratmaya ne dersin? Fırın kullanmadan, sadece birkaç temel malzemeyle hazırlayabileceğin bu magnolia tarifi, hem misafirlerini şaşırtacak hem de senin yeni favorin olacak
Magnolia Hazırlık Bilgileri
- Hazırlama Süresi: 10 Dakika
- Pişirme Süresi: 10 Dakika
- Porsiyon: 4 Kişilik
- Zorluk Derecesi: Çok Kolay
Magnolia Detaylı Malzeme Listesi
Muhallebi İçin:
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı un (tepeleme)
- 2 yemek kaşığı nişasta (mısır veya buğday)
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 paket vanilya
- 1 paket sıvı krema (200 ml) – Piştikten sonra eklenecek.
Katlar Arası İçin:
- 1 paket yulaflı veya petibör bisküvi
- 10-12 adet çilek veya 2 adet muz (dilimlenmiş)
Adım Adım Yapılışı
- Tabanı Hazırla: Bisküvileri mutfak robotundan geçirerek kum haline getir ve kenara al.
- Karıştır ve Pişir: Uygun bir tencereye süt, şeker, un, nişasta ve yumurta sarısını al. Topaklanmaması için ocağın altını açmadan önce iyice çırp.
- Kıvam Alana Kadar Bekle: Orta ateşte, sürekli karıştırarak koyulaşıncaya kadar pişir. Göz göz olup kaynamaya başladığında vanilyayı ekle ve ocaktan al.
- Gizli Dokunuş: Muhallebi ılındığında (yaklaşık 5-10 dakika sonra) içine sıvı kremayı ekle. Mikserle 2-3 dakika boyunca pürüzsüz ve ipeksi bir kıvam alana kadar yüksek devirde çırp.
- Bardaklara Diz: Bardakların en altına 2 yemek kaşığı bisküvi koy. Bardağın kenarlarına meyve dilimlerini diz. Üzerine muhallebiyi paylaştır. En üste tekrar bir kat bisküvi serperek işlemi tamamla.
Ustalık Tüyoları
- Pürüzsüzlük Sırrı: Muhallebinin ipeksi olması için sıvı kremayı ekledikten sonra mikserle çırpma aşamasını asla atlama; bu aşama “hazır puding” hissini yok edip “pastane kalitesi” katar.
- Meyve Dengesi: Eğer muz kullanacaksan, muzların kararmaması için servis etmeden hemen önce hazırlamanı veya aralara limon suyu gezdirmeni öneririm.
- Dinlendirme: Bu tatlı oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında en az 2 saat dinlenirse lezzeti tam oturur
Bu tarif, karmaşık tatlı tariflerinin yarattığı yorgunluğu unutturacak kadar zahmetsiz. İster ani gelen bir misafire, ister akşam kendinizi şımartmak için yapın; sonuç her zaman garantili bir mutluluk olacak. Afiyet olsun
Bu tarifi beğendiyseniz arkadaşlarınızla paylaşmayı ve yorum yapmayı unutmayın!
Diğer tariflerimiz için sitemizi takip edin!
