Tek Tepside Pratik Akşam Yemeği:Fırında Sebzeli Tavuk But

Akşam yemeği telaşında hem lezzetli hem de pratik bir çözüm arayanlar için Fırında Sebzeli Tavuk But tarifi tam isabet! Bu tarifin en güzel yanı, tavuk ve mevsim sebzelerini tek bir tepside buluşturarak hem tüm vitaminleri koruması hem de bulaşık derdini en aza indirmesidir. Özel baharatlı sosuyla marine edilmiş sulu tavuk butları ve nar gibi kızarmış sebzeler… Sofraların yıldızı olacak bu yemeği hazırlamaya hemen başlayalım!

💡 Sebzeli Tavuk But Hazırlık Bilgileri

🛒 Sebzeli Tavuk But Malzeme Listesi

Tavuk ve Sebzeler:

• 6 adet kemikli tavuk but (tercihen derili)
• 2 adet büyük boy patates (iri küpler halinde)
• 2 adet havuç (iri dilimler halinde)
• 1 kase arpacık soğan (kabukları soyulmuş)
• 1 adet kırmızı kapya biber (iri doğranmış)
• 1 adet yeşil dolmalık biber (iri doğranmış)

Marine ve Sos Malzemeleri:

• 1/2 çay bardağı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı sarımsak tozu (veya 2 diş rendelenmiş sarımsak)
• 1/2 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)

👨‍🍳 Adım Adım Yapılışı

Adım 1: Tavukları Marine Etme

1. Geniş bir kapta marine sosu malzemelerini (zeytinyağı, salça, tuz, karabiber, kekik, pul biber, sarımsak tozu ve kimyon) iyice karıştırın.
2. Tavuk butlarını bu sosa ekleyin. Sosun tavuğun her yerine nüfuz ettiğinden emin olarak iyice harmanlayın.
3. Tavukları buzdolabında en az 30 dakika (ideal olarak 2 saat) marine olmaya bırakın.

Adım 2: Sebzeleri Hazırlama

1. Patates, havuç, arpacık soğan ve biberleri iri parçalar halinde doğrayın. Sebzelerin hepsinin hemen hemen aynı büyüklükte olması, hepsinin aynı anda pişmesini sağlar.
2. Kalan marine sosunun içine veya ayrı bir kasede 2 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz ve kekik ekleyerek sebzeleri bu karışımla harmanlayın.

Adım 3: Tepsiye Dizme ve Fırınlama

1. Fırını 200°C‘ye (alt-üst ayar) ayarlayıp önceden ısıtın.
2. Büyük bir fırın tepsisine marine edilmiş tavuk butlarını ve sebzeleri aralıklarla yerleştirin.
3. Tepsinin tabanına yarım çay bardağı kadar su ekleyin. Bu, yemeğin ilk etapta kurumamasını sağlar.
4. Tepsiyi önceden ısıtılmış fırına yerleştirin.

Adım 4: Pişirme Kontrolü

1. Yaklaşık 30 dakika sonra tavukların ve sebzelerin yüzeyi kızarmaya başlayacaktır. Bu aşamada tepsiyi fırından çıkarıp tavukları ve sebzeleri bir kez karıştırın ya da tavukları ters çevirin (derili kısım tekrar üste gelmeli).
2. Toplamda 50-60 dakika pişirin. Tavukların iç sıcaklığının güvenli seviyeye ulaştığından ve sebzelerin yumuşadığından emin olduktan sonra fırından alın

🌟 Ustalık Tüyoları

• Derili But Kullanın: Kemikli ve derili but kullanmak, etin daha sulu kalmasını ve derinin çıtır çıtır olmasını sağlar.
• Sebze Çeşitliliği: Mevsimine göre brokoli, kabak, mantar veya Brüksel lahanası gibi sebzeler ekleyerek tarifi zenginleştirebilirsiniz.
• Tavukları Çizme: Marine sosunun ete daha iyi işlemesi için tavuk butlarının derisine keskin bir bıçakla ikişer çizik atabilirsiniz.
• Servis: Bu yemek; pirinç pilavı, bulgur pilavı veya yeşil salata ile harika gider.

Tek bir tepside hazırladığınız, her lokması ayrı lezzetli Fırında Sebzeli Tavuk But yemeğiniz hazır! Hem gözünüze hem midenize hitap eden bu pratik lezzet, kalabalık sofraların da vazgeçilmezi olacak

Bu tarifi beğendiyseniz arkadaşlarınızla paylaşmayı ve yorum yapmayı unutmayın!

Diğer tariflerimiz için sitemizi takip edin!